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酒重要,酒文化更重要!

更新时间:2019-08-05 来源:食品招商网会员发布 浏览:61 次

酒,是中华文化这一肌体中的血液,它的流动,处处散发着中华文化的芳香。可以说,在中国人生活中,酒占有着**重要的位置,所谓无酒不成宴,无酒不成礼,无酒不成欢,无酒不成敬。但是,光有酒就行了么?不是的,因为,酒不重要,酒文化才重要!

古时的作坊,往往酿酒也酿醋。宋代,酒和醋都实行专卖制度,由国家垄断资源。民营企业要酿酒酿醋、卖酒卖醋,得向官方申请特许经营,还必须购买使用国企生产的酒曲,政府趁机大发横财。

使用官曲酿酒的酒店,在宋代就叫正店。正店的酒成本高,价钱也高,必须促销。一是在门口挂出“正店”的招牌,表示本店安全可靠,不卖假酒;二是在招牌旁边悬挂红栀子花灯,表示有陪酒女郎。元代甚至在官酿新酒上市时组织歌女游行。

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